Ka\u017cdy kraj, a w nim region, niekt\u00f3re miasta czy miasteczka maj\u0105 swe unikalne specja\u0142y, czyli produkty wyj\u0105tkowe, kt\u00f3re nieod\u0142\u0105cznie kojarz\u0105 si\u0119 z danym obszarem i przyczyniaj\u0105 do jego popularno\u015bci. Taka te\u017c jest Polska ze swymi tradycyjnymi potrawami i lokalnymi przysmakami.<\/p>\n
W tej nowej serii poka\u017cemy Wam nasze polskie „must try”<\/strong>, czyli produkty, kt\u00f3re nale\u017cy pozna\u0107 odwiedzaj\u0105c dane miejsce. Na pierwszy ogie\u0144 idzie KRAKOWSKI OBWARZANEK, popularnie – cho\u0107 b\u0142\u0119dnie(!), zwany preclem.<\/p>\n Okr\u0105g\u0142e, rumiane, z makiem, z sol\u0105 lub z sezamem na zawsze wpisa\u0142y si\u0119 w krajobraz ulic Krakowa. Ma\u0142e w\u00f3zki, obs\u0142ugiwane przez jedn\u0105 osob\u0119 i wype\u0142nione obwarzankami ciesz\u0105 si\u0119 nies\u0142abn\u0105c\u0105 popularno\u015bci\u0105 w\u015br\u00f3d mieszka\u0144c\u00f3w i turyst\u00f3w.<\/p>\n A czym s\u0105 owe obwarzanki? Niczym innym jak lokaln\u0105 form\u0105 pieczywa o \u015brednicy kilkunastu centymetr\u00f3w uformowan\u0105 w obr\u0119cz lub pier\u015bcie\u0144. Oryginalna nazwa zwi\u0105zana jest z\u00a0procesem ich produkcji, a dok\u0142adniej z obwarzaniem, czyli zanurzeniem ciasta we wrz\u0105cej wodzie.<\/p>\n Obwarzanek to tak\u017ce jeden z symboli Krakowa i od 2006 roku produkt o chronionym oznaczeniu geograficznym w Unii Europejskiej, co w praktyce oznacza, \u017ce pieczywo wykonane wg tej formy i receptury mo\u017ce by\u0107 wytwarzane w granicach Krakowa oraz powiatu krakowskiego i wielickiego.<\/p>\n O krakowskich obwarzankach mo\u017cemy powiedzie\u0107 jedno: s\u0105 smaczne, kultowe, a ich krakowska tradycja jest bardzo rozleg\u0142a (d\u0142uga). Pierwsze zachowane wzmianki pochodz\u0105 z XIV wieku, o czym maj\u0105 \u015bwiadczy\u0107 rachunki z dworu Jadwigi i W\u0142adys\u0142awa Jagie\u0142\u0142\u00f3w. W \u015bredniowieczu wy\u0142\u0105czne prawo do produkcji obwarzank\u00f3w mieli piekarze krakowscy, a ich sprzeda\u017c odbywa\u0142a si\u0119 w okresie wielkiego postu.<\/p>\n Je\u015bli jeszcze nie pr\u00f3bowali\u015bcie naszego obwarzanka, najlepiej kupi\u0107 go podczas miejskiego spaceru. Co ciekawe, 99% obwarzank\u00f3w sprzedawanych jest na ulicach, a w naszym mie\u015bcie jest blisko 180 w\u00f3zk\u00f3w, czyli olbrzymia liczba szans na skosztowanie lokalnych smak\u00f3w rodem ze \u015bredniowiecza. Z ciekawostek zdradzimy, \u017ce \u015brednia dzienna produkcja obwarzank\u00f3w sprzedawanych na rynku krakowskim w dni powszednie wynosi niemal 150 tysi\u0119cy sztuk!!!<\/p>\n Pami\u0119tajcie jednak, \u017ce nie ka\u017cda bu\u0142ka w kszta\u0142cie ko\u0142a to obwarzanek, a ten autentyczny na odwrocie ma charakterystyczne pod\u0142u\u017cne \u015blady po pieczeniu na ruszcie. Podr\u00f3bki, wytwarzane maszynowo na odwrocie maj\u0105 ma\u0142e k\u00f3\u0142eczka.<\/p>\n Odpowiedzi\u0105 na to pytanie jest \u017bYWE MUZEUM OBWARZANKA, czyli jedno z najm\u0142odszych krakowskich muze\u00f3w, kt\u00f3re zdecydowanie warto odwiedzi\u0107! To miejsce niezwykle pachn\u0105ce i interaktywne, gdzie o nudzie mo\u017cecie zapomnie\u0107. Zobaczycie tam unikalny pokaz produkcji ciasta, zg\u0142\u0119bicie histori\u0119 wypieku, a co najwa\u017cniejsze zrobicie w\u0142asnego, wyj\u0105tkowego obwarzanka.<\/p>\n Dla go\u015bci z zagranicy przewidziane s\u0105 r\u00f3wnie\u017c pokazy w j\u0119zyku angielskim, kt\u00f3re odbywaj\u0105 si\u0119 w ka\u017cd\u0105 sobot\u0119 o \u00a0godzinie 12.00. My jednak wierzymy w Wasze mo\u017cliwo\u015bci i sugerujemy oczywi\u015bcie polskoj\u0119zyczn\u0105 grup\u0119 \ud83d\ude42<\/p>\n Wi\u0119cej szczeg\u00f3\u0142\u00f3w o muzeum:<\/strong>\u00a0 www.muzeumobwarzanka.com<\/a><\/p>\nOBWARZANEK, c\u00f3\u017c to takiego?<\/strong><\/h4>\n
OBWARZANEK, gdzie go kupi\u0107?<\/strong><\/h4>\n
OBWARZANEK, gdzie go zrobi\u0107?<\/strong><\/h4>\n