By\u0107 mo\u017ce odwiedzaj\u0105c mniejsze polskie miasta lub bary mleczne, w karcie wci\u0105\u017c spotkacie ciekaw\u0105 propozycj\u0119 napoju o nazwie „kawa po turecku<\/strong>„. Zamawiaj\u0105c, nie nale\u017cy jednak oczekiwa\u0107 orientalnych specja\u0142\u00f3w, a nastawi\u0107 si\u0119 na mocn\u0105, czarn\u0105 kaw\u0119 z pot\u0119\u017cna dawk\u0105 „fus\u00f3w”. Czym jest ten interesuj\u0105cy nap\u00f3j? \u201eKawa po turecku\u201d, inaczej „zalewajka” to kawa parzona bezpo\u015brednio w szklance przez zalanie drobno zmielonej kawy wrz\u0105tkiem. W czasach PRL by\u0142 to najpopularniejszy i cz\u0119sto jedyny spos\u00f3b podawania kawy, gdy\u017c kawa z\u00a0ekspresu uchodzi\u0142a za towar ekskluzywny, dost\u0119pny w\u00a0niewielu miejscach, jak urz\u0119dy czy hotele.<\/p>\n I cho\u0107 tak przygotowan\u0105 kaw\u0119 nazywa si\u0119 w Polsce „po turecku” lub „Turkiem”, w Turcji nikomu nie przyjdzie do g\u0142owy \u00a0podawa\u0107 jej w taki spos\u00f3b! Jak na kraj, kt\u00f3ry z picia tego napoju uczyni\u0142 swoisty rytua\u0142 przysta\u0142o, kaw\u0119 w Turcji przyrz\u0105dza si\u0119 w tradycyjny spos\u00f3b, wymagaj\u0105cy odpowiedniego przygotowania sk\u0142adnik\u00f3w oraz specjalnej techniki parzenia. Co ciekawe, od 2013 roku kawa widnieje na li\u015bcie niematerialnego dziedzictwa UNESCO, jako symbol tureckiej go\u015bcinno\u015bci, przyja\u017ani i nieod\u0142\u0105czny element kultury!<\/p>\n To zabawne i cz\u0119sto u\u017cywane powiedzenie oddaje stan posiadania i nawi\u0105zuje do idei ub\u00f3stwa i ascezy w\u0119drownych mnich\u00f3w muzu\u0142ma\u0144skich. W potocznym znaczeniu oznacza osob\u0119 ubog\u0105 lub cz\u0142owieka, kt\u00f3ry w danym momencie nie ma grosza przy duszy. Pierwszy raz to por\u00f3wnanie najprawdopodobniej zaczerpni\u0119to z dzie\u0142a Miko\u0142aja Krzysztofa Radziwi\u0142\u0142a pt. „Peregrynacja do Ziemi \u015awi\u0119tej”, kt\u00f3ra by\u0142a jedn\u0105 z pierwszych w literaturze polskiej relacji podr\u00f3\u017cniczych. W\u00a0rozdziale „Owoc tureckiej wiary” autor zapisa\u0142 z\u0142o\u015bliwy opis tureckiego derwisza – muzu\u0142ma\u0144skiego ascety i mistyka: \u201eZnajduj\u0105 si\u0119 te\u017c tu ludzie, kt\u00f3rzy si\u0119 za nabo\u017cne udawaj\u0105, tak w zimie jak i lecie nagucko bez wszego zgo\u0142a okrycia chodz\u0105, g\u0142ow\u0119 i brod\u0119 ogoliwszy. Napad\u0142em (tj. napotka\u0142em) w Damaszku na jednego i zrozumia\u0142em, \u017ce szalony, ale gdym pyta\u0142, powiedziano: \u017ce to cz\u0142ek \u015bwi\u0119ty i \u017cywota niewinnego, kt\u00f3ry \u015bwiatem i doczesnym szcz\u0119\u015bciem pogardziwszy, na ziemi anielski \u017cywot prowadzi\u201d[1]<\/a>.<\/p>\n Czasem w rozmowie lub prasie spotkacie jeszcze inne stwierdzenie: Siedzie\u0107 jak na tureckim kazaniu. <\/strong>Najog\u00f3lniej zwrot okre\u015bla sytuacj\u0119, w kt\u00f3rej osoba nie rozumie kompletnie nic i w zwi\u0105zku z tym czuje si\u0119 dziwnie i nieswojo. Okre\u015blenie to cz\u0119sto pada w kontek\u015bcie wyk\u0142ad\u00f3w lub konferencji, w kt\u00f3rych uczestnicy, pomimo stara\u0144 nie mog\u0105 nad\u0105\u017cy\u0107 za tokiem rozumowania prowadz\u0105cego, co w konsekwencji powoduje ca\u0142kowite „wy\u0142\u0105czenie si\u0119” s\u0142uchaczy. Jedna z anegdot m\u00f3wi, i\u017c podobnej sytuacji do\u015bwiadczali polscy dyplomaci podczas oficjalnych wizyt na dworze su\u0142tana. Jako go\u015bcie, uczestniczyli w posiedzeniach i przem\u00f3wieniach, z kt\u00f3rych, ze wzgl\u0119du na zawi\u0142o\u015b\u0107 j\u0119zyka tureckiego, niewiele rozumieli, dlatego ich uczestnictwo ogranicza\u0142o si\u0119 do biernego siedzenia. Fraza nie nawi\u0105zuje tym samym do \u017cycia religijnego, jak mo\u017cna pomy\u015ble\u0107 na pocz\u0105tku.<\/p>\n ***<\/p>\n Mamy nadziej\u0119, \u017ce cho\u0107 kilka w\u0105tpliwo\u015bci zosta\u0142o rozwianych, a Turcja to jedynie pocz\u0105tek naszej j\u0119zykowej przygody!<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/e-polish.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/still-life-2366084_1920-1280x853.jpg\")
<\/p>\nGO\u0141Y, JAK \u015aWI\u0118TY TURECKI<\/strong><\/h4>\n
![\"\"](\"https:\/\/e-polish.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/dance-65035_1920-1280x960.jpg\")
<\/p>\nTURECKIE KAZANIE<\/strong><\/h4>\n